6 dưỡng chất không thể thiếu cho cơ thể khỏe mạnh

0

Cơ thể con người muốn được khỏe mạnh, dẻo dai, phòng chống nhiều bệnh tật thì cần phải tăng cường bổ sung 6 dưỡng chất quan trọng. Tìm hiểu về những dưỡng chất này qua bài viết sau đây của chúng tôi!

1. Protein

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi ngày, đàn ông phải nạp ít nhất 55g, nữ cần 45g protein cho cơ thể. Protein có nhiều trong đậu Hà Lan, đậu lăng, sữa, sữa chua và trứng.

Thực phẩm giàu protein tốt cho cơ thể

Protein tạo thành kháng thể để bảo vệ cơ thể bạn khỏi những tác nhân gây hại chẳng hạn như vi khuẩn và virus gây bệnh. Protein giúp hình thành globulin miễn dịch, hoặc kháng thể, để chống nhiễm trùng.

Protein cũng rất giàu axit amin có tác dụng làm giảm hormone cortisol gây căng thẳng, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Hơn nữa, protein còn đóng vai trò làm giảm insulin – hormon làm tăng lượng đường trong máu, gây ra sự dư thừa cortisol. Đây cũng là lý do các chuyên gia khuyên uống ly sữa ấm sau bữa nhằm trị chứng mất ngủ.

2. Chất béo (lipit)

Chất béo là nguồn dưỡng chất cung cấp lượng năng lượng rất dồi dào cho cơ thể. Đây là một trong những thành phần quan trọng cấu tạo nên màng tế bào, mô não ở người… Điều này đồng nghĩa với việc cung cấp chất béo đầy đủ sẽ giúp cho cơ thể phát triển trí não rất tốt, nhất là với trẻ nhỏ.

Thực phẩm giàu chất béo (lipid)

Hơn nữa, chất béo còn là dung môi giúp cơ thể hấp thụ các nhóm chất vitamin A, D, E, K,… Các nhóm chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm đông máu của cơ thể. Bạn có thể tăng cường ăn nhiều dầu, mỡ, bơ, phô mai, các loại đậu… để cung cấp chất béo cho cơ thể.

3. Sắt

Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng của cơ thể con người. Sắt là nguồn nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin, làm cho hồng cầu có màu đỏ, giúp vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể.

Sắt cũng là thành phần của myoglobin, có trong các mô cơ, có tác dụng dự trữ oxy cho hoạt động mô cơ, chúng sẽ kết hợp với các chất dinh dưỡng khác để giải phóng năng lượng cho sự co cơ.

Thực phẩm giàu sắt

Đặc biệt đối với những người phụ nữ mang thai, sắt giúp tạo nên một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. Để đảm bảo đủ nhu cầu sắt trong thời kỳ mang thai, cơ thể người phụ nữ phải có lượng sắt dự trữ, ít nhất là 300 mg trước khi mang thai.

Nếu thiếu sắt, sự vận chuyển oxy đến các mô cơ sẽ giảm sút, làm cho cơ thể mệt mỏi kém tập trung trí nhớ kém, hay quên. Khi thiếu máu khả năng vận chuyển oxy của hồng cầu bị giảm, gây hiện tượng tim đập nhanh, hoa mắt, mệt mỏi, hay ngủ gật.

Theo nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, thiếu sắt xảy ra trong giai đoạn niên thiếu, sẽ ảnh hưởng đến trí nhớ hệ thần kinh.

3. Kẽm

Cơ thể cần kẽm để duy trì khả năng miễn dịch, tiết ra các enzym, tạo ra DNA và hỗ trợ hoạt động dẫn truyền thần kinh.

Thực phẩm giàu kẽm

Khi cơ thể thiếu kẽm, bạn sẽ bị rụng tóc, bất lực và ăn uống kém. Tiêu thụ rau bina, cải bắp, cải xoăn, hạt điều, hạnh nhân, đậu Hà Lan và trái cây sấy khô để cung cấp đủ lượng kẽm.

Kẽm có rất nhiều trong hải sản, bạn có thể tham khảo thêm Những loại hải sản tăng cường sinh lý nam để bổ sung nhé.

4. Canxi

Canxi là nguyên tố hoạt động nhất trong cơ thể con người. Canxi chiếm 1,5-2% trọng lượng cơ thể, trong đó 99% tồn tại trong xương, răng, móng chân, móng tay, chỉ có 1% tồn tại trong máu, trong tổ chức tế bào và dịch ngoài tế bào.

Thực phẩm giàu canxi

Canxi không chỉ đóng vai trò thiết yếu cho việc phát triển xương, làm chắc xương, răng, chống loãng xương, còi xương, nhuyễn xương, mà còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ bắp, thông máu, phát tín hiệu cho các tế bào thần kinh, và giúp tiết chế một số kích thích tố (hormones).

Thực phẩm giàu canxi gồm sữa, phomat, các sản phẩm của sữa, tôm, tép, cua, cá nhỏ ăn cả xương, các loại rau lá có màu xanh đậm như rau ngót, rau muống, rau cải…, các sản phẩm của đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, tương.

5. Omega-3

Axit béo omega 3 giúp tăng cường sức khỏe và tuổi thọ, tránh trầm cảm và giữ tinh thần ổn định. Cá, dầu ô liu, dầu sesame và bơ là nguồn cung cấp chất này tốt nhất.

Thực phẩm giàu omega 3

Các nghiên cứu cho thấy bệnh thiếu ngủ sẽ dẫn đến nhiều bệnh khác như béo phì, tiểu đường và trầm cảm. Thiếu hụt omega-3 sẽ gây ra bệnh mất ngủ ở trẻ em và bệnh ngưng thở lúc ngủ ở người trưởng thành. Ngoài ra, thiếu hụt DHA còn làm giảm lượng hormone melatonin – hormone giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ.

DHA cũng là thành phần cấu trúc chủ yếu của não bộ và võng mạc mắt. Khi không hấp thụ đủ DHA thì có thể bạn sẽ gặp phải các vấn đề về thị giác. Khi nạp đủ lượng omega-3 cơ thể cần sẽ làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng của mắt – một trong các nguyên nhân chính gây ra mù và tổn thương mắt vĩnh viễn.

6. Chất xơ

Chất xơ không chỉ giúp cơ thể chống táo bón hiệu quả mà còn tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển. Điều này có tác dụng hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại trong đường ruột. Ngoài ra, chất xơ còn ngăn cản sự hấp thu nhanh của glucose từ ruột non vào máu, hạn chế bệnh tiểu đường.

Thực phẩm giàu chất xơ

Hiện nay người ta đã thấy rõ vai trò của chất xơ đối với việc làm giảm nguy cơ đối với ung thư đại tràng thông qua các vi khuẩn có lợi tại ruột tạo ra các chất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giúp tăng bài xuất các chất có khả năng gây ung thư ra khỏi cơ thể. Đồng thời người ta còn thấy tác dụng của chất xơ đối với giảm nguy cơ ung thư vú do làm giảm lượng estrogen trong máu.

Chúng ta cần ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ như rau xanh, hoa quả, gạo, mì, ngô khoai…

Xây dựng chế độ ăn uống cân bằng về các dưỡng chất là điều mỗi người nên tuân thủ thực hiện để có sức khỏe toàn diện, làm việc và học tập hiệu quả. Hãy chia sẻ bài viết đến những người thân, bạn bè của mình để giúp họ có chế độ dinh dưỡng tốt hơn trong thời gian sắp tới nhé!

Bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Dương Nhung – Content Marketer tại Nội thất Đức Khang – Đại lý cung cấp Bàn hội trường Hòa Phát chất lượng, uy tín tại Hà Nội.
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng