Những món ăn chữa bệnh táo bón đảm bảo thành công 100%

0

Hầu hết ai cũng bị táo bón ít nhất là một lần trong cuộc đời. Táo bón không phải là căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng, tuy nhiên nó cũng gây ảnh hưởng xấu đến đời sống sinh hoạt hàng ngày nếu không được điều trị kịp thời. Hiện nay, táo bón có thể được điều trị bằng nhiều cách, trong đó táo bón có thể được chữa trị bằng những món ăn. Có rất nhiều món ăn chữa táo bón vô cùng hiệu quả. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những món ăn chữa táo bón.

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo những món ăn chữa táo bón sau đây

  1. Món ăn chữa táo bón từ bắp cải
  2. Món ăn chữa táo bón từ măng tây
  3. Món ăn chữa táo bón từ rau mồng tơi
  4. Món ăn chữa táo bón từ giá đỗ

Món ăn chữa táo bón từ bắp cải

Bắp cải là thực phẩm giúp loại bỏ các độc tố từ đường tiêu hóa để làm sạch hệ tiêu hóa của bạn. Bạn nên bổ sung chúng trong chế độ ăn hàng ngày để trị táo bón hiệu quả. Thậm chí bạn có thể làm dưa bắp cải sẽ giúp duy trì một đường ruột khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

  • Nửa cây bắp cải nhỏ
  • Nửa củ cà rốt
  • 200g tôm
  • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
  • Hành hương, hành lá

Cách làm:

  • Bắp cải rửa sạch, tước bỏ cọng cứng, thái sợi.
  • Cà rốt cạo vỏ, thái sợi.
  • Tôm bóc vỏ, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm, dùng chày giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, tí hạt tiêu, trộn đều.
  • Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi hành hương cho thơm, đổ tôm vào xào chín.
  • Từ từ đổ tiếp cà rốt, bắp cải, nêm vào 1 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, chút muối, dùng đũa đảo đều.
  • Đun đến khi bắp cải, cà rốt mềm, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc ít hành lá vào bắp cải, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Món ăn chữa táo bón từ măng tây

Măng tây chứa lượng đường và chất béo thấp, hàm luợng chất xơ cao, tuyệt đối là thực phẩm tốt cho việc giảm cân. Ngoài ra, với hàm lượng nước và chất xơ tốt phong phú, măng tây rất có công hiệu trong việc điều trị chứng táo bón.

Nguyên liệu:

  • Ngô ngọt non: 1 hộp hoặc 2 bắp
  • Nấm hương: 10 chiếc
  • Măng tây: 300gr
  • Hạt nêm chay
  • Tỏi: 4 nhánh
  • Dầu hào chay
  • Các gia vị cơ bản trong nấu ăn.

Cách chế biến:

  • Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc già rồi thái miếng vừa ăn. Ngô bóc vỏ và tước râu rồi tách lấy hạt. Nếu sử dụng ngô hộp đóng sẵn thì chỉ cần cho ra rây qua cho ngô ráo nước. Ngoài ra món này cũng có thể chế biến bằng cách dùng ngô bào tử cũng rất ngon nhé.
  • Rửa nấm đông cô qua nước sạch rồi cho nấm vào tô nước ấm có pha muối loãng để ngâm nở khi nấm nở hết thì vớt khỏi nước, cắt chân nấm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nước ngâm nấm không nên đổ đi mà giữ lại dùng khi xào, đó cũng được xem là bí quyết nhỏ cho cách làm măng tây xào nấm ngọt và thơm hơn.
  • Cho măng tây và nấm vào nồi nước sôi để trần sơ, rồi vớt ra tô nước có vài viên đá rồi vớt ra để ráo nước, làm như vậy măng sẽ giòn và ngon hơn. Cách làm măng tây xào nấm cần chần qua để măng xanh và giòn hơn, nấm cũng vậy nhé!
  • Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Tỏi bạn băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm tiếp đến bạn cho ngô vào chảo xào cùng chút nước + dầu hào cho ngô gần chín thì cho tiếp nấm, đảo đều. Khi ngô chín hẳn thì bạn cho măng tây vào xào nêm thêm hạt nêm rồi đảo đều cho nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món ăn chữa táo bón từ rau mồng tơi

Theo Đông y, mồng tơi có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt tràng là loại rau thân thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình Việt Nam. Để điều trị táo bón, bạn có thể lấy lá mồng tơi rửa sạch, giã, vắt lấy nước cốt pha với nước đun sôi để nguội, uống một vài lần. Ngoài ra, các món ăn chế biến từ loại rau này như canh mồng tơi, mồng tơi luộc, mồng tơi xào cũng có công dụng tương tự.

Nguyên liệu:

  • Rau mồng tơi
  • Tỏi
  • Mỡ nước hoặc dầu ăn

Cách làm:

  • Rau mồng tơi chọn loại nhiều ngọn, ít lá, lá càng nhỏ càng ngon. Nhặt sạch rau mồng tơi, rửa dưới vòi nước, để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập.
  • Cho chảo lên bếp, để lửa thật to, đổ dầu vào chảo đun nóng già. Cho tỏi vào phi thơm, bỏ rau mùng tơi vào, nêm gia vị vừa miệng. Rau xào chín tới thì tắt bếp, đổ ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn chữa bệnh khác.

Món ăn chữa táo bón từ giá đỗ

Nguyên liệu:

  • Gan gà, mề gà: mỗi loại 3 chiếc
  • Giá đỗ xanh: 300 gr
  • Bột ngô: 1 thìa cà phê
  • Hành lá, rau mùi
  • Hành khô: 1 củ
  • Dầu ăn, mì chính, gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

  • Gan gà, mề gà rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi. Cẩn thận hơn, bạn có thể rửa qua một lần chanh, hoặc giấm, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước.
  • Gan thái miếng mỏng, mề gà thái khía hình hoa cúc để khi xào sẽ mềm và giòn. Ướp gan, mề gà với bột bắp, gia vị, mì chính
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo
  • Hành khô bóc vỏ, thái mỏng,hành hoa rửa sạch, thái nhỏ
  • Cho chảo lên bếp, đun dầu cho nóng rồi cho ½ số hành khô vào phi thơm. Cho mề, gan gà vào xào to lửa, đảo nhanh tay để mề và gan chín giòn, mềm mà không bị dai rồi nhanh chóng trút ra đĩa.
  • Cho tiếp dầu ăn vào chảo đun nóng, cho chỗ hành khô còn lại phi thơm, sau đó đổ giá vào xào to lửa, nếm gia vị rồi trút gan, mề gà và hành tươi vào đảo đều
  • rút món lòng gà xào giá ra đĩa rồi rắc hạt tiêu, rau mùi lên ăn nóng.

Được tổng hợp bởi monngonchuabenh.net

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng