Cập nhật vào 02/06
Lý do gây ra chứng thiếu máu – hiện tượng rất nguy hiểm, trong cơ thể là do cơ thể bạn không có đủ lượng chất sắt cần thiết để có thể kích thích sản sinh các tế bào trong máu nên hãy bổ sung những loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt nhé!
Bí ngô
Những nghiên cứu gần đây của các nhà khoa cho thấy, trong bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu. Chất sắt còn là nguyên tố vi lượng cơ bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, bí ngô non có hàm lượng vitamin C nhiều hơn nhưng bí ngô chín lại chứa hàm lượng sắt nhiều hơn.
Bí ngô chứa rất nhiều sắt
Ngoài ra, bí ngô có thành phần dinh dưỡng khá đầy đủ khi chứa nhiều chất dinh dưỡng như carotene, protein, vitamin, amino axit, canxi, sắt…
Với bí ngô, các bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Nếu tiết kiệm thời gian thì bạn có thể làm món bí ngô xào tỏi, còn nếu muốn chế biến cầu kỳ hơn chút thì bạn có thể làm món canh bí ngô hầm xương…
Đậu phụ
Đậu phụ rất giàu thành phần chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, canxi, magie… Đậu hũ còn giàu chất đạm, lại ít chất béo bão hòa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như thích hợp cho những người béo phì, bệnh tiểu đường cũng như bệnh tim mạch.
Đậu phụ khi được ăn điều độ còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, thích hợp cho những người vừa mắc phải chứng bệnh nhiệt nóng.
Đậu phụ ăn vào mùa hè thì bạn có thể cho vào luộc qua với chút muối trắng sẽ rất mát. Bạn cũng có thể làm món đậu phụ rán hay món đậu sốt cà chua cũng rất ngon.
Cá hồi
Các loại cá đặc biệt là cá hồi có chứa rất nhiều chất sắt. Thêm vào đó, trong cá hồi còn chứa nhiều chất omega 3 giúp cơ thể khỏe mạnh, huyết áp ổn định, giảm đau nhức xương và cho da mịn màng.
Cá hồi có nhiều sắt lại thêm chất omega 3 rất tốt cho sức khỏe
Cá hồi cũng chứa nhiều protein – chất cần thiết để tăng cường năng lượng cho cơ thể. Điểm mạnh của protein trong cá hồi là dễ hấp thụ hơn nhiều so với protein trong thịt động vật.
Cá hồi có thể được chế biến thành nhiều món vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể làm món cá hồi nướng, súp bí đỏ cá hồi hay lẩu cá hồi cho mùa đông ấm áp.
Bông cải xanh
Bông cải xanh cũng như các loại rau có màu xanh sẫm đều là những loại thực phẩm giàu chất sắt. Ngoài chất sắt, trong bông cải xanh còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể khác nữa là protein, canxi, vitamin A và C.
Chính nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao nên ngoài việc bổ máu, bông cải xanh còn có tác dụng chống lão hóa. Lại rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ chứa nhiều chất xơ.
Vào mùa hè nóng bức, bạn có thể đem bông cải xanh luộc, món ăn vừa đơn giản lại rất mát và dễ ăn. Bạn cũng có thể tạo ra những món ngon cầu kỳ hơn một chút như bông cải xanh xào thịt bò hay món bông cải xanh sốt nước dừa thơm ngon,…
Bạn nên lưu ý, ngoài việc chọn lựa những thực phẩm giàu chất sắt, bạn cũng nên bổ sung các thành phẩm chứa nhiều vitamin C – chất giúp hấp thụ sắt hiệu quả. Những thực phẩm giàu vitamin C bạn dễ dàng tìm kiếm đó là các loại quả có múi như cam, chanh, bưởi….
Cafe là chất làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể
Và hãy nhớ không nên uống trà xanh hay cafe vì nó sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể đấy nhé. Đừng để cơ thể ở trong tình trạng thiếu máu bằng cách bổ sung những loại thực phẩm trên đây để bổ sung lượng sắt cần thiết các bạn nhé.
