Các dưỡng chất quý từ hạt đậu

0

Đậu là món ăn phổ biến và bình dân ở Việt Nam. Có rất nhiều món ngon từ đậu như nấu chè, làm nhân bánh, nấu xôi…. Tuy nhiên ít ai biết được đầy đủ những lợi ích sức khỏe mà hạt đậu mang tới cho con người.

Đậu cung cấp nhiều chất xơ, vitamin B, vitamin E, chất khoáng như sắt, kẽm, magie và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

– Đậu rất giàu năng lượng và dinh dưỡng. Đặc biệt, các axit béo không bão hòa sẽ làm giảm colesteron xấu và tăng colesteron tốt trong cơ thể.

Lợi ích khi ăn hạt đậuCác chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bổ sung hạt đậu vào bữa ăn hằng ngày. Ảnh: Stylecraze.

– Loại ngũ cốc này hỗ trợ ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ.

– Đậu giàu omega 3, một axit béo hỗ trợ kháng viêm hiệu quả.

– Các chất dinh dưỡng trong hạt đậu được khuyến cáo là cần thiết cho người trầm cảm hay hội chứng Alzhiemer.

Xem thêm : Ai không nên uống sữa đậu nành?

– Loại hạt này giàu chất khoáng thiết yếu cho sự khỏe đẹp của cơ thể như kali, manga, sắt, kẽm, florua… Kali hỗ trợ kiểm soát nhịp tim. Florua ngăn chặn các vấn đề về răng miệng.

– Hạt đậu chứa nhiều vitamin E, giúp duy trì tế bào và màng nhầy, bảo vệ da khỏi các gốc tự do.

– Ăn đậu là cách dễ dàng nhất để tích lũy vitamin B tổng hợp cho cơ thể.

–  Đặc biệt những người có bệnh cao huyết áp nên đưa đậu vào thực đơn vì loại hạt này giúp huyết áp ổn định bởi hàm lượng natri thấp và kali cao.

Khánh Ly (Theo Stylecraze)

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng