Người bị đau dạ dày (đau bao tử) nên ăn gì và kiêng ăn gì?

0

Người bị đau dạ dày (đau bao tử) nên ăn gì và kiêng ăn gì? Bài viết dưới đây chia sẻ những món ăn tốt nhất và những món ăn cần kiêng với người mắc chứng bệnh đau dạ dày.

Bị đau dạ dày nên ăn gì?

1. Cháo hạt sen tốt cho người bệnh đau dạ dày.

Cháo hạt sen được xem là món ăn rất tốt cho những ai mắc bệnh đau dạ dày.

Nguyên liệu: Hạt sen 100g; Củ mài 50g; Quả hồng xiêm non 15g; Đường phèn 20g

Cháo hạt sen cho người đau dạ dày
Cháo hạt sen cho người đau dạ dày

Cách làm: Lấy một quả hồng xiêm non giã giập cho vào nồi thêm nước vừa đủ đun sôi kỹ, chắt lấy nước bỏ bã. Hạt sen, củ mài sấy khô tán bột, cho vào nước quả hồng xiêm quấy đều đun trên lửa nhỏ. Đung tới khi cháo sôi kỹ cho đường phèn vào đun tiếp khi tan hết đường là được. Chia ra ăn 3 lần/ngày trong lúc đói và khi cháo còn nóng. Ăn liên tục trong 2- 3 ngày. Người bệnh ăn thường xuyên món này, sẽ rất tốt cho bệnh đau dạ dày.

Tham khảo thêm: Những loại thực phẩm tốt cho dạ dày dành cho bạn.

2. Cháo phật thủ đường phèn

Bệnh đau dạ dày nên ăn gì? Cháo phật thủ đường phèn sẽ là một trong những món ăn rất tốt cho những ai đau dạ dày.

Nguyên liệu: Quả phật thủ 15g; Đường phèn 15g; Gạo lức 100g

Cách thực hiện: Phật thủ rửa sạch, sau đó cho nước đun rồi bỏ bã lấy nước. Gạo lứt đãi sạch, đường phèn cho vào nấu cháo.Ngày nên ăn 1 bát và chia làm vài lần.

Bạn có biết nên làm gì khi bị đau dạ dày không?

3. Cháo thịt dê cao lương

Cháo thịt dê cao lương không những ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho những ai mắc bệnh đau dạ dày.

Cháo thịt dê cao lương

Cháo thịt dê cao lương

Nguyên liệu: Thịt dê 100g; Gạo cao lương 100g; Muối ăn, gia vị vừa đủ

Cách làm: Thịt dê rửa sạch thái quân cờ, rồi cho cùng gạo cao lương đãi sạch,. Tất cả cho vào nồi, cùng 1 lít nước nấu loãng, cho chút muối và gia vị. Nên chia ăn ngày 2 – 3 lần, mỗi lần 1 bát.

4. Bí ngô và canh bí ngô

Đau dạ dày nên ăn gì, vừa ngon, vừa mát vào hè này? Đáp án là bạn có thể nấu bí ngô vào súp hoặc cháo ăn vào bữa ăn tối, hay món chè bí ngô thanh mát trong mùa hè này.

Món cháo bí ngô rất tốt cho người bị bệnh dạ dày
Món cháo bí ngô

Có thể nói canh bí ngô là một giải pháp rất hữu hiệu và an toàn cho bệnh đau dạ dày. Bởi trong bí ngô chứa thành phần Pectin sẽ làm giảm bớt vết loét dạ dày, rất tốt cho người bệnh đau dạ dày.

Người mắc bệnh đau dạ dày nên kiêng những gì?

Viêm loét dạ dày là do tình trạng tổn thương, viêm loét trên niêm mạc dạ dày. Do vậy, người bệnh cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm, đồ uống như: đồ ăn cay nóng, khó tiêu, các loại nước ngọt có ga, cồn,… Bởi các loại thực phẩm này cũng là một trong những nguyên nhân gây nên bệnh và làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Bệnh nhân đau dạ dày cần tránh các thức ăn có tính axít vì chúng có thể gây kích ứng dạ dày của bạn từ một vết loét nhỏ nhất. Người bệnh cần hạn chế các loại thực phẩm như trái cây chứa citric như: cam và chanh và nước ép từ cam, chanh, cà chua,…

Người mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn gì?
Người mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn gì?

Tránh các thức ăn cay, nóng, chiên dầu mỡ. Tránh các loại gia vị như tỏi ớt, bột ớt, mù tạt, và hạt tiêu nóng,… Vì chúng rất có hại cho dạ dày là một trong những nguyên nhân gâ đau, loét dạ dày trầm trọng.

Giảm thức uống chứa caffeine và cồn. Vì chúng có thể làm tăng sản xuất acid dạ dày, tăng kích thích và gây ra những cơn đau dạ dày. Bên cạnh đó, cần tránh các loại rượu, chúng có thể gây kích ứng và mài mòn niêm mạc dạ dày và dẫn đến chảy máu từ vết loét nhỏ của dạ dày.

Kiêng ăn các đồ ăn tươi sống như hải sản, gỏi,… nên chế biến kỹ trước khi ăn. Những thực phẩm tươi sống hoặc chưa được chế biến kỹ là nguồn chứa vi khuẩn H. pylori – là một trong những tác nhân chính gây viêm loét dạ dày.

Đau dạ dày nên ăn gì, kiêng gì? Có lẽ đã được giải đáp đầy đủ ở bài viết trên đây. Người bệnh đau dạ dày ngoài quá trình điều trị thuốc cũng nên đặc biệt quan tâm đến chế độ ăn uống, sinh hoạt để bệnh tình ngày thuyên giảm và nhanh chóng khỏi bệnh.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng