Nhiều phụ nữ đang gặp phải tình trạng thiếu máu nghiêm trọng. Vì vậy, tìm hiểu các loại thực phẩm bổ máu để bổ sung cho cơ thể là điều rất cần thiết và mang lại hiệu quả cao.
Sắt là chất quan trọng giúp cơ thể sản sinh hồng cầu trong máu. Các chị em nên tìm những loại thực phẩm chứa nhiều sắt nhé.
Nội dung chính
1. Thịt bò
Thịt bò là loại thực phẩm chứa lượng sắt lớn, trung bình trong 100 g thịt thịt bò nạc thì có tới 3.1 mg sắt (tương đương với khoảng 21% lượng sắt cần thiết cho cơ thể hàng ngày). Đối với những ai đang lo ngại về cân nặng của mình, bạn chỉ nên ăn phần thịt nạc thôi nhé vì gân, mỡ bò chứa khá nhiều chất béo.
Thịt bò có nhiều sắt tốt cho máu
2. Trứng gà
Trứng gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó, sắt là chất có hàm lượng không nhỏ. Ngoài ra, trứng gà còn có nhiều protein, canxi, và các vitamin B1, B2, A, D, K,…Các bạn lưu ý những chất dinh dưỡng đều tập trung chủ yếu trong lòng đỏ trứng gà nhé.
3. Chuối
Chuối không chỉ chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là thực phẩm giàu sắt rất tốt để tăng cường máu cho cơ thể.
4. Củ nghệ
Nghệ được biết đến là một thực phẩm tạo màu và hương vị cho nhiều món ngon. Không chỉ vậy, nghệ còn chứa một lượng sắt rất lớn, trung bình trong 100g nghệ tươi có chứa đến 55mg sắt.
Nghệ không chỉ là một thực phẩm tạo màu mà còn chứa nhiều sắt
Mời bạn tham khảo: Những mẫu bàn phòng họp của nội thất 190 hiện đại, sang trọng phù hợp cho văn phòng, công sở
5. Nấm mèo (mộc nhĩ)
Giống như nghệ, nấm mèo cũng chứa rất nhiều chất sắt. Theo các chuyên gia, có đến 56.1mg sắt trong 100g nấm mèo. Đây là thực phẩm có thể bảo quan được lâu khi dạng khô, khi nhai có vị giòn sần sật rất ngon.
6. Quả bí ngô
Bí ngô là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, trong đó có các chất như: canxit, vitamin C, amino axit, protein, carotene… Ngoài ra, bí ngô cũng chứa rất nhiều sắt. Nếu muốn bổ sung lượng sắt lớn thì bạn hãy sử dụng bí ngô chín nhé.
7. Quả bưởi
Bưởi chứa nhiều vitamin C. Chất này đóng vai trò quan trọng đối với quá trình hấp thu chất sắt. Đồng thời, nó còn giúp máu lưu thông bình thường bên trong cơ thể. Bưởi cũng là loại quả rất dễ ăn và phổ biến ở Việt Nam.
Bưởi chứa vitamin C giúp hấp thụ sắt tốt hơn
8. Các loại rau lá xanh sẫm
Các loại rau có màu xanh thẫm như: rau cần, bông cải xanh, ray chân vịt… là nguồn cung cấp sắt, vitamin, canxi, folate dồi dào. Trong những bữa cơm hàng ngày, rau xanh có lẽ là thực phẩm không thể thiếu giúp bữa ăn thêm ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.
9. Mía
Sắt, kẽm, canxi là những khoáng chất có nhiều trong mía. Mía thường rất được ưa chuộng vào mùa hè. Với thêm chút đá và nước cốt chanh, bạn sẽ có một thức uống giải nhiệt thơm ngon Ngoài ra, mía còn rất giàu vitamin, axit hữu cơ, protein.
10. Gan (bò, lợn, gà, vịt, ngan) và các nội tạng khác (tim, thận)
Gan và nội tạng của các loại động vật có chứa nhiều chất sắt và vitamin A rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, những người có các bệnh như gan nhiễm mỡ, gút, tiểu đường thì không nên ăn loại thực phẩm này.
Một số lưu ý
– Các bạn hãy lưu ý ngoài những thực phẩm có chứa nhiều sắt, bạn hãy ăn thêm những thực phẩm có chứa nhiều chất giúp hấp thụ sắt dễ dàng hơn như vitamin C.
– Bạn cũng hãy hạn chế những loại thực phẩm gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt của cơ thể như trà xanh hay cafe. Hai loại thức uống này có thể làm giảm từ 50% đến 60% khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Nếu uống sữa, bạn cũng cần phải uống sữa trước hoặc sau khi ăn thực phẩm chứa sắt khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ.
– Bạn đừng nên đun nấu các loại thực phẩm có chứa chất sắt quá lâu, vì nhiệt độ cao có thể làm giảm đi đáng kể chất sắt trong thực phẩm.
Để ngăn ngừa việc thiếu máu, các chị em phụ nữ nhớ thêm vào thực đơn cho những bữa ăn hàng ngày những thực phẩm trên đây nhé.