Góc chia sẻ: Bà bầu ăn khoai tây được không?

0

Bà bầu ăn khoai tây được không? Đây là thắc mắc của nhiều chị em khi mang thai. Cùng tìm hiểu câu trả lời chi tiết và chính xác nhất qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

1. Bà bầu có nên ăn khoai tây không?

Khoai tây là thực phẩm được nhiều chị em nội trợ lựa chọn sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của gia đình. Khoai tây giàu chất dinh dưỡng, giàu protein, có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt trong loại củ này chứa nhiều vitamin C và vitamin B – chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể, có lợi cho sức khỏe tim mạch…

Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng

Trong thời kỳ mang bầu, việc ăn khoai tây mang rất nhiều giá trị sức khỏe tích cực cho sức khỏe của cả bà bầu và thai nhi, cụ thể:

Tốt cho hệ thần kinh của trẻ:

Hàm lượng axit folic có trong củ khoai tây rất lớn – dưỡng chất này cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ. Mẹ bầu thường xuyên ăn thực phẩm này trong thời gian mang thai sẽ giúp trẻ ra đời khỏe mạnh, thông minh…

Phòng tránh thiếu máu:

Thiếu máu là vấn đề hầu hết các chị em đều gặp phải trong quá trình mang thai. Khi thiếu máu bà bầu thường gặp hiện tượng chóng mặt, choáng váng, đau đầu. Một trong những cách khắc phục tình trạng này an toàn và hiệu quả đó chính là bổ sung vào thực đơn ăn uống các món được chế biến từ khoai tây.

Tốt cho hệ tiêu hóa:

Ăn khoai tây giúp giảm dịch vị axit trong dạ dày. Những triệu chứng như đầy hơi, táo bón, ợ chua sẽ được cải thiện khi ăn thực phẩm này.

Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch:

Trong khoai tây có chứa hàm lượng magie và kali rất lớn, đây là những chất có tác động tốt đến hệ tim mạch, giúp phòng ngừa nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch vành…

Tìm hiểu thêm

Bà bầu có nên ăn khổ qua không

Bà bầu có nên uống mật ong không

2. Bà bầu ăn quá nhiều khoai tây có hại như thế nào?

Ăn khoai tây mang đến nhiều giá trị sức khỏe cho nếu mẹ bầu ăn điều độ và khoa học. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều khoai tây, cách chế biến sai cách cũng có thể gây ra một số tác hại nhất định cho phụ nữ mang thai.

Bà bầu ăn khoai tây chiên có hại cho sức khỏe

Bà bầu ăn khoai tây chiên có hại cho sức khỏe

Một số tác hại khi bà bầu ăn quá nhiều khoai tây mà bà bầu nhất định phải biết:

Gây dị tật thai nhi:

Khoai tây có solaninne – một chất kiềm sinh vật và nếu tích lũy trong nhau thai sẽ gây ra các dị tật ở thai nhi. Solanine còn hoạt động giống như hormone steroid, khiến cho cơ thể mẹ bầu dễ hấp thu ancaloit làm ức chế hoạt động truyền dẫn máu và oxy đến thai nhi gây hiệu ứng dị tật.

Gây bệnh tiểu đường:

Hàm lượng tinh bột trong khoai tây lớn tương đương với cơm và bánh mì, bà bầu mất nhiều thời gian để cơ thể chuyển hóa hết những dưỡng chất từ khoai tây. Nếu mẹ bầu ăn khoai tây khi mang thai cụ thể là từ 2-4 bữa ăn với lượng 100g khoai tây/ bữa sẽ gia tăng nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.

Tiểu đường thai kỳ dễ dẫn đến chứng tiền sản giật nguy hiểm ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe bà bầu và thai nhi.

Làm trẻ nhẹ cân:

Khoai tây chính là “thủ phạm” khiến mẹ tăng cân không kiểm soát nhưng trái lại ngăn cản mức tăng cân của thai nhi do nguồn dinh dưỡng khi được xử lý ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra acrylamide. Chất này ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng thai nhi, khiến cho em bé sinh ra sẽ nhẹ cân hơn trẻ bình thường, và có chu vi đầu nhỏ hơn chuẩn.

Với cân nặng thấp hơn bình thường sẽ làm tăng nguy cơ thai chậm phát triển và phát sinh những thiếu hụt về thể chất ban đầu. Hơn nữa trẻ có vóc dáng nhỏ hơn bình thường dễ mắc các bệnh như bệnh tim, tiểu đường, loãng xương…

Gây béo phì cho mẹ:

Khi bà bầu ăn khoai tây trong khi mang thai quá nhiều sẽ khiến cho mẹ không thể kiểm soát được cân nặng dẫn đến béo phì. Đặc biệt, nếu mẹ đã có chỉ số cân nặng vượt mức cũng nên tính đến việc nên giảm lượng khoai tây nạp vào cơ thể bằng các thực phẩm khác lành mạnh hơn.

Gây tình trạng ợ nóng:

Khoai tây được chế biến theo cách chiên, rán chứa nhiều dầu mỡ, tinh bột sẽ làm tăng tình trạng ợ nóng, khó tiêu cho mẹ bầu.

Nếu mẹ muốn ăn vặt nhưng vẫn chưa biết được quán nào ngon thì có thể tham khảo ngay các quán ốc Sài Gòn ngon ở Hà Nội.

3. Bà bầu cần lưu ý gì khi sử dụng khoai tây?

Mặc dù khoai tây mang đến nhiều ảnh hưởng cho mẹ bầu nhưng các chuyên gia cho rằng trong chế độ dinh dưỡng khi mang thai cần đủ chất với mức độ cân bằng nhất định giữa các thực phẩm. Mẹ bầu vẫn có thể ăn bình thường chứ không phải là kiêng tuyệt đối không nên ăn. Điều lưu ý là mẹ bầu chỉ cần hạn chế ăn khoai tây thường xuyên, chỉ nên ăn hai bữa một tuần với lượng đủ 100g/1 bữa. Với chế độ ăn khoa học và hợp lí như vậy sẽ hạn chế tác hại, nhưng mang lại lợi cho sức khỏe của mẹ.

Khi mua nên chọn những củ khoai tây vừa, cầm lên chắc tay, hình dạng đẹp mắt, không có đốm thâm đen, đặc biệt không có mầm mộng, hoặc bị cắt. Những củ khoai có da xanh, hay những chấm xanh thì tuyệt đối không lựa chọn. Bảo quản khoai tây trong ngăn mát tủ lạnh, không nên để quá lâu, trong vòng 2 tuần nên sử dụng hết chỗ khoai tây thừa.

Mẹ bầu không nên nấu khoai tây chung với cà chua và đặc biệt là cà chua xanh. Chất có trong khoai tây và cà chua kết hợp với nhau hình thành cục vón khó tiêu, gây hại cho dạ dày.

Sau khi ăn khoai tây bạn không nên ăn chuối bởi sự kết hợp này sẽ sản sinh ra chất carbonhydrate khiến mẹ bầu mắc bệnh béo phì. Chị em bầu nên chế biến khoai tây kết hợp với thịt bò, có tác dụng tốt cho bà bầu khi chất xơ trong thịt bò phản ứng rất tốt với axit folic trong khoai tây.

Ngoài ra, mẹ bầu có thể tìm hiểu thêm Những tác hại của cà phê đối với bà bầu

Hy vọng với những thông tin bài viết trên đã cung cấp cho các mẹ bầu những lợi ích cũng như những tác hại cụ thể khi sử dụng khoai tây. Mẹ hãy tận dụng những lợi ích tuyệt vời từ loại củ này cũng như có kế hoạch ăn uống đảm bảo khoa học để tránh những tác hại từ chúng gây ra.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng